Los food trucks llegaron para quedarse. Las calles y los parqueaderos de la ciudad han dejado de ser simples espacios para convertirse en restaurantes sobre ruedas con comida gourmet.

Nueva York, y en general Estados Unidos, es el máximo exponente de este tipo de negocios, sin embargo Bogotá no se queda atrás. Poco a poco vemos cómo la ciudad se transforma con la llegada de estos vehículos, que se convierten en una gran alternativa para disfrutar de la buena mesa con precios más accesibles. Tal es el boom, que actualmente existen asociaciones como Foodtrucks Club Bogotá que asesora y apoya cada una de estas iniciativas para que cumplan con los requerimientos de salubridad y además se den a conocer en la ciudad.

En GO hemos seleccionado algunos camiones con menús para todos los gustos, así que ¡Prepara el estómago y déjate deleitar por la creatividad y el sabor!

Para iniciar puedes probar el resultado de la mezcla de la comida americana con la colombiana en Wow Food Truck, un camión que tiene como propuesta de valor una atención rápida con platos deliciosos. Su especialidad Philly Cheesse, consiste en un pan cibatta con carne desmechada, cebollas caramelizadas y queso cheddar, también ofrece platillos como salchipapas, sandwiches y quesadillas de jamón y queso.

Zona Cuatro, Chía / 310 366 4437-301 430 4207 / Jue-Sáb 7:00 p.m. / $7.000-$16.000 / Facebook: Wow Food Truck Col / Instagram: @wowfoodtruckcol / Twitter: @wowfoodtruckcol

Puedes pasar por Nómada Food Trailer, un food truck inspirado en los sabores turcos y platos como el Shawarmas, que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo y ternera, acompañadas de pitas y verduras. Además ofrece hamburguesas de tocineta o champiñones gratinados, arroz tepanyaki, empanadas y kibbes. Lo interesante, es que te ofrece comida gourmet, típica de Medio Oriente, así como opciones más comunes para el paladar colombiano.

Cl. 21 # 1-77, Parqueadero BlackJack Andes / 310 219 6916 / Lun-Jue 11:30 a.m.-5:30 p.m. – Vie 11:30 a.m.-6:00 p.m. / $8.000 – $16.000 / Facebook: Nómada Food Trailer / Instagram: @ftnomada

Para continuar con las fusiones de culturas y platos gastronómicos está Urbano Food Truck, un vehículo adecuado para preparar una mezcla entre arepas venezolanas y colombianas, así como recetas representativa de ambos países. Puedes pedir este alimento relleno de carne desmechada, pollo y reina pepiada, además degustar tequeños, también conocidos como palitos de queso y cachapas, es decir arepa de chócolo. Para conocer la ubicación de este camión debes estar pendiente de sus redes sociales, pues rueda en diferentes zonas de la ciudad.

Online / 322 8536047 / $10.000- $14.000 / Instagram: @urbano.food

También existen conceptos más comunes y con el toque clásico de la comida rápida, elevada a un nivel superior. Es el caso de Pizza House, que ofrece pizzas artesanales de diferentes sabores. En este lugar sobresalen las cocciones y los aromas gourmet para ofrecerte un menú original y con personalidad. Además de tener un punto específico en la ciudad, este camión también atiende tus celebraciones personales y empresariales.

Cl. 11 # 73A-29 / 292 5951 / Lun-Vie 12:00 p.m.-10:00 p.m. – Sáb-Dom 1:00 p.m.-10:00 p.m. / $13.000-$16.000 / Facebook: Pizza House Gourmet / Instagram: @pizzahousegourmet

Ese es también el caso de GuÍa Food Truck, con hamburguesas artesanales elaboradas con 100 por ciento carne de res y acompañadas, en algunas ocasiones, de huevo, queso mozarella, salsa criolla y chicharrón. Adicionalmente, te invitan a la gaseosa si les demuestras que los sigues en sus redes sociales, medio por el cual te enteras en qué parte de la ciudad van a estar.

Online / 310 317 3571 / $13.000 -$16.000 / Facebook: Gula Food Truck / Instagram: @@gulacolombia

Y para los snacks y los postres te sugerimos Sweet & Salty, una cocina que agrupa la sal y el dulce con el fin de crear la sinergia perfecta. Aquí predominan los patacones de pollo, carne, mixtos o vegetarianos; el Grilled cheese sandwich con tocineta; las tortas de almojábana con bocadillo y, por supuesto, los brownies y las obleas. Este vehículo no tiene un punto fijo, para saber en qué parte de la ciudad lo encuentras debes estar pendientes de sus redes sociales o contactarlos vía telefónica.

Online / 310 559 2454 – 310 555 2635 / $4.000-$13.000 / Facebook: Sweet&saltywell / Instagram: @sweetsaltywell

Para finalizar, puedes ir a Frutipaletas, helados cien por ciento artesanales elaborados con productos naturales y frutas frescas, sin aditivos ni conservantes. Además de refrescarte en un día caluroso, su gran variedad de sabores, te permite probar paletas únicas y saludables. Para conocer su ubicación es necesario que te contactes directamente.

Online / 310 753 6589 / $3.000-$6.000 / Facebook: Frutipaletas / Instagram: @frutipaletasartesanal