GO GUIA DEL OCIO

Sábado 2 de junio

  • Curso para profundizar acerca de la historia del pan y la importancia de su masa como proceso de fermentación cien por ciento natural.
  • En este espacio puedes conocer acerca de los diferentes tipos de harina, procesos y técnicas de amasado, hidratación de masas y elaboración de panes artesanales.
  • El profesor es Daniel Cerejo, cocreador y director de Bahji Horno-Arte-Sano, una panadería y pastelería artesanal vegana.

Cl. 79A # 8-82, segundo piso / 300 604 3307 – 300 612 4676 / Sáb 8:30 a.m. – 1:30 p.m. / $280.000 / ahji.co / Facebook: Bahji