. Su lema es “Platos con sabor a libertad”. Conjuntamente con la Fundación Teatro Interno ayudan a la resocialización de reclusos al emplearlos como meseros.
. Su cocina es de autor con base francesa a la que se le han incorporado productos locales.
. Toda su carta es una sorpresa, comenzando por los panes con sabores como remolacha, zanahoria, cuajada y centeno.
. Puedes armar el plato a tu antojo. Escoges la salsa, la proteína y el acompañamiento que quieras.
. Se destacan el pulpo del Pacífico, los chinchulines o la canilla de res rostizada que no está en la carta, pero que vale la pena.
