• Cita anual de la industria gastronómica y hotelera del país organizado por la revista del mismo nombre.

  • Espacio de capacitación, actualización y relacionamiento con una expositores y una amplia agenda académica.

  • Cinco categorías de empresa hacen parte: cadenas de restaurantes, hotelería, casas de banquetes y catering, alimentación institucional y manual de montaje.

  • Invitados 2016: David Mackinson, líder en tendencias de consumo masivo en Chile, Felipe Cuadros director de Umami cocina estudio.