Martes 3, 10, 17 y 24 de marzo
- En este curso se aborda el estudio de las culturas culinarias y su relación con la identidad de las distintas naciones de América.
- Cuenta con cuatro sesiones: condicionamientos geográficos de la alimentación americana; la cocina en Norteamérica y el Caribe; la cocina en América Latina; y cocina colombiana y corrientes culinarias contemporáneas.
- Es dirigido por Julián López de Mesa, abogado e historiador de la Universidad de los Andes.
ILUSTRE, Sede Usaquén, Cl 120a # 3 A -11/ $ 50.000 por sesión / Inscríbete en: ilustre.co / Facebook -instragram: @ilustre.co
